文誠蜂蜜|世界好評

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▍緣起

2015年，我們獲選為高雄市型農代表，前往日本進修六次農業以及參與日本宮崎縣政府主辦台灣塾國際農業論壇分享「文誠蜂蜜」農業轉型的實務經驗，從一級蜂蜜生產與管控、二級蜂蜜加工食品開發、三級蜂蜜品牌化以及跨國、跨領域創新合作…等，同時也跟許多優秀日本農企業負責人深度交流，印象最深刻是其中一位社長曾談到回到農業創業的初心，創業過程中與上下游夥伴一起創造的新農業願景，邁向一個共好夥伴生態。

2019年，我們參與「型農海外培訓班」前去荷蘭學習創新，在荷蘭看見了有別於亞洲的農業模式，以『藝術、科技、美好生活』的精神，融入農企業文化之中，看見如何運用科技達到農業生產上效率，也看見藝術如何融入城市血液之中，美好生活環境從鄉村貫穿到市中心，打開對於農業與生活完全不同想像視野。

透過這幾年向世界先進農業國家學習，我們立下讓大崗山蜂蜜能夠登上國際舞台的目標，摸索發展屬於在地6++新農業轉型模式，同時幸運地能和理念相近夥伴一起努力，更感謝長久以來透過消費支持我們的客戶們選擇一起共好，一起努力讓農業變得更好。

誠摯感謝您們一路上的支持 !

▍邁向世界的臺灣好蜜

▍世界級職人的首選蜂蜜品牌

★★★ 世界級烘焙名廚 Katsumi chef 吳克己 & 世界麵包冠軍 Peng Chieh chef 王鵬傑於上海聯手合作文誠蜂蜜蜂巢麵包。

食品原料行買的蜜烤過之後味道很不自然、不符合要求，為了追求完美，在尋覓製作「蜂巢麵包」食材時，試了20～30幾種蜂蜜，直到試到「文誠蜂蜜」，把蜂蜜加水泡開，前韻有蜜香、尾韻有明顯花香，真是太特別了。後來，特地拜訪養蜂場，才發現2～5月開花季，整片大崗山都是花香，山上樹種很單一、氣味統一，原來在這種地方釀的蜜，品質一等一，現在製作時，用量根本不用那麼多，蜂蜜味就很濃。他們的蜜這麼好，全世界都不容易找到，產品很強、不用改進。