老爹常跟後輩說著：要尊重蜜蜂，蜜先留給蜂，足夠再取；要尊重養蜂旅途與人生旅途上遇見的人們，遇到農家打聲招呼，蜂群在哪座山、哪戶人家的果樹吸食過花蜜，釀成蜜後，就送一罐回禮；要尊重社會與老天，氣候越是多變的時候，越要一步步踏實地走，不取巧的純粹，才能甜醇。文誠蜂蜜的「文誠」二字，象徵對土地人文的重視、用真誠與人相待，同時也是老爹創辦養蜂場時候，取自阿文及二代阿誠的各一單字，『共生共榮、將心比心』是創辦人的蜜蜂農場堅持一甲子經營理念，用愛孩子的心來釀造純淨蜂蜜，用感恩的心珍惜支持的客人！

「透過養蜂一甲子老職人把關，健康蜂群才能生產品質優良的蜂蜜！」

花朵裡的花蜜透過蜜蜂採集回巢釀製，內勤蜂以葡萄糖氧化酶（glucose oxidase）將葡萄糖水解產生葡萄糖酸（gluconic acid）與過氧化氫，藉以殺滅微生物；再則以轉化酵素（invertase）將蜜汁中的蔗糖轉化為單糖，形成蜂蜜存放巢內。故飼養出健康強盛蜂群，才能產出濃郁香醇，而且有益身體的天然蜂蜜。

「透過科學檢測方式，確保蜂蜜內無任何抗生素或農藥殘留，吃得健康！」

為了找到好的採蜜地點，首先需要考慮週邊環境主要蜜源植物及鄰近農作物種類及農藥噴灑情形、以及是否有清淨水源，養殖過程中也不可以使用抗生素，透過內部品管監控以及外部檢測機構檢驗，確保無任何抗生素、農藥殘留問題。

「無任何添加調整，保留天然風味、營養，讓孩子吃的安心！」

 蜂蜜的葡萄糖、果糖都是天然的單醣類，並不需額外加蔗糖，透過內部品管機制與第三方機構檢測品質，其中水分含量需要在20%以內、無蔗糖含量檢出、澱粉酶活性要達到8以上，文誠蜂蜜品質均符合CNS1305並達到外銷日本、加拿大海關通關檢驗。

一步一腳印，走過六十個年頭，

感謝有您們支持 !

我們已經服務超過三代人，
感謝有您們一路上支持與照顧，
我們才能堅持走得更久、更遠 !
即使走過一甲子，我們也不會因此停歇，
未來我們會更加努力，
將有更多創新「蜜商品」與各位見面 !
 

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