文誠蜂蜜|關於養蜂農場起源

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▍文誠養蜂農場起源

台灣高雄市(22.8N 120.3E)

位於台灣西南部的高雄，為高山、丘陵地形，以中央山脈匯聚的河流做為灌溉水源，讓屬於熱帶氣候的高雄擁有得天獨厚的自然資源，成就利於種植龍眼的絕佳環境。其中位於田寮區的大崗山，其特殊的石灰岩地質，孕育出具獨特濃郁香氣的龍眼花，所採收的蜂蜜質地滑潤且香醇順口，營養價值極高，為養蜂首選之地。

惜地敬天／

腳踏實地／

誠懇待人／

真功夫真蜂蜜

1936年生的阿文老爹曾在金門從軍，人生從槍林彈雨，走到了萬千蜂群。從兩個蜂箱，走到了佔地四百公頃的大崗山龍眼樹園，只因為八二三炮戰後，他知道了和平的重要與回家的珍貴。

一輩子就專注一件事，蜜蜂與蜂蜜
首先，從蜂場選定就是關鍵，各地開花有期，得帶著蜜蜂去環島吸食花蜜，老爹會騎著陪伴他幾十年的YAMAHA，台東、花蓮、台南、台中地繞遍全台，觀察開花花期，周遭環境，蜂場距離，找到好地方後，再帶著蜜蜂上路；一窩蜂箱就是一個家，住著幾萬隻蜂，由蜂王、工蜂、雄蜂組成，老爹得讓一個成員數量龐大的家井然有序、各司其職，不僅改良蜂種，確保領頭的女王蜂健康，可繁衍強壯後代，也定期開箱檢查蜜蜂家族的運作順暢與和平；沒花開的時節，花蜜不足時需要餵飼蜜蜂，比如說蜜蜂食用花粉配方比例都是多年經驗累積；還得注意蜂箱的搬移與開啟時機，維持蜜蜂的安寧，要仔細的養蜂事與蜂群一樣繁多。與蜜蜂朝夕相處六十年，全天下老爹最懂的，就是不會說話的蜂群的心情。

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